MIPAIS : Méthodologies et Instruments pour la Planification et la gestion durAble de l'Irrigation en condition de Sécheresse
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L'agriculture et les exploitations agricoles
La zone d'étude compte environ 260 exploitations qui exploitent 10 325ha de SAU. En fait les découpages administratifs ne recoupent pas exactement les limitesnt des exploitations dont certaines ont des parcelles hors zone et inversement. En 2005, en comptant à la fois les cultures d'hiver et les cultures d'été, une surface de 3820 ha a été irriguée.
La distribution des SAU de ces exploitations irriguées montre qu'une partie correspond à des surfaces très faibles. En excluant les SAU de moins de 6ha (valeur du seuil qui reste à valider), qui correspondent le plus souvent à des parcelles isolées et non à des exploitations viables, il apparait que la moitié des exploitations a une SAU de moins de 50ha. Il existe donc beaucoup d'exploitations
de faible surface dans cette zone, d'autant plus que les structures correspondant à des SAU élevées sont le plus souvent des GAEC ou des EARL qui regroupent plusieurs familles.
Diagramme des SAU des exploitations irriguées au pas de 2 ha
Une analyse statistique classique permet de distinguer 7 classes d'exploitations irrigantes
La proportion de la surface irriguée varie de moins de 30% à plus de 80% de la surface totale. Les exploitations de la classe 7 ne sont au nombre que de quelques unités.
Assolement des exploitations irriguées
Les cultures sont assez largement diversifiées par rapport à d'autres zones agricoles. Près de 20% des surfaces sont consacrées à des semences (tournesol, maïs, ail, plantes diverses) à des PPAM (plantes à parfum, aromatiques ou médicinales) ou des cultures spéciales (ail, maraichage…).
La part des céréales (cultures d'hiver ou maïs) est importante : ces céréales sont nécessaires pour une rotation avec d'autres cultures (ail : 1 an/5 ; tournesol semence : 1 an/3…) et sont utilisées dans les élevages locaux, notamment de volailles qui absorbent pratiquement l'ensemble de la production.
Les cultures d'hiver irriguées au printemps occupent 30% de la sole irriguées ; les 70% restant correspondent à des cultures irriguées en été.
